1. 普洱茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)哪個(gè)好

普洱茶分為散茶和緊壓茶，散茶分特級(jí)和一到十級(jí)及級(jí)外茶，緊壓茶有餅、磚、柱、金瓜、人頭等形狀，不管是什么類型的茶，只要它符合上文所述四條標(biāo)準(zhǔn)，它就是真正的普洱茶。

1.

普洱茶的產(chǎn)地只能是云南境內(nèi)的一定區(qū)域。 排斥了云南省以外的其它省份生產(chǎn)的所謂的“普洱茶”。這一規(guī)定,保護(hù)了普洱茶的原產(chǎn)地,使普洱茶成為地方性特產(chǎn)。結(jié)合普洱茶生產(chǎn)歷史和云南茶區(qū)分布看,普洱茶權(quán)威定義里所指的“一定區(qū)域”,應(yīng)該是云南省的版納、思茅、臨滄、保山等大葉種茶樹分布地區(qū),即瀾滄江中游一線。

2.

制作普洱茶的茶樹品種只能是云南大葉種。 排斥了云南大葉種以外的其它品種(包含生長(zhǎng)在云南的中、小葉茶樹品種)。就是說(shuō):采用中、小葉種茶青原料加工的類似的產(chǎn)品(即使產(chǎn)地在云南),亦不屬于“普洱茶”的范疇。

3.

普洱茶的原料只能是“曬青毛茶”。 就是說(shuō),采用曬青毛茶以外的白茶(

2. 普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T22111

生產(chǎn)許可證號(hào):SC11453282251103

凈含量:2000克

產(chǎn)地:云南·西雙版納

保質(zhì)期:在符合標(biāo)準(zhǔn)的貯存條件下適宜長(zhǎng)期保存

貯存條件:清潔、避光、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染

制造商:勐海縣春海茶廠茶

制造商地址:西雙版納傣族自治州勐?？h勐海鎮(zhèn)曼巒回

委托方:云南一覺茶葉有限公司

3. 普洱茶必須標(biāo)注等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

沱茶的特、甲、乙等級(jí)用料不同只是在選料的等級(jí)上區(qū)別。這里的等級(jí)就是我們說(shuō)的普洱茶茶菁的等級(jí)，同一批料分選后級(jí)別高（細(xì)嫩牙頭嫩梢）做為特級(jí)沱用料，青壯葉做為甲級(jí)沱用料，粗、壯、老、料用做乙，丙，大眾沱用料。

甲級(jí)沱茶是下關(guān)廠生產(chǎn)時(shí)間最久、產(chǎn)量最大的常規(guī)產(chǎn)品。甲級(jí)沱茶于1951年投產(chǎn)后，一直延續(xù)生產(chǎn)至今。早期的甲級(jí)沱茶，規(guī)格有250克、125克兩種；

70年代以后，被現(xiàn)在常見的100克規(guī)格所取代（但由于訂單的要求，特殊重量的沱茶也曾有少量生產(chǎn)）。甲級(jí)沱茶，沱高約4.3厘米，外徑約8.3厘米，早期使用“中茶商標(biāo)”，自1991年以后注冊(cè)使用“松鶴”商標(biāo)。

甲級(jí)沱茶的年份斷代依據(jù)，主要有重量、沱型、包裝材料的質(zhì)地與印刷等。1993年以前，甲級(jí)沱茶使用油光格紋黃紙包裝，約在1992年以后更換為無(wú)光的格紋黃紙，1997年開始使用綠色食品標(biāo)志。

便裝材料整早期多為五顆裝牛皮紙筒，精裝為單顆紙盒包裝。2000年以后，條裝材料改為復(fù)膜紙袋。

4. 普洱茶 標(biāo)準(zhǔn)

斗記普洱茶選用海拔在1200米以上，原生態(tài)、零農(nóng)殘、種子種植、坡地散生的的春茶作為原材。

① 原材季節(jié)：樹鮮葉作為加工葉的基本原料，其質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣，它是形成茶葉品質(zhì)的基礎(chǔ)。普洱茶產(chǎn)區(qū)鮮葉采收一年有四個(gè)階段，分別是春茶（頭春茶）、夏茶（二波茶/二春茶）、暑茶（雨水茶）和秋茶（谷花茶），斗記只選用春季的云南大葉種茶樹鮮葉為原材，即春茶。春茶經(jīng)過冬季的休養(yǎng)生息，具有內(nèi)含物質(zhì)豐富，口感協(xié)調(diào)度高等特征。

② 高海拔：斗記選材的茶樹均在海拔高度為1200米以上的園內(nèi)，高海拔茶園因具有相對(duì)低溫、高濕和多云霧的氣候特征，使得茶葉形成優(yōu)異的品質(zhì)；且在云南產(chǎn)區(qū)，海拔1000米以下橡膠林種植為多，哪怕有種植也以臺(tái)地茶為主，品質(zhì)不能滿足斗記選材需求。

③ 種植方式：斗記選材的茶樹為種子種植（有性繁殖），其生長(zhǎng)機(jī)制是保證滋味豐富性的基礎(chǔ)，且種植方式是坡地散生，茶、林共生，在微生態(tài)的優(yōu)良循環(huán)系統(tǒng)中，未受到人工干預(yù)。

④ 生態(tài)環(huán)境：斗記選材的原材來(lái)源于生態(tài)環(huán)境健全、生態(tài)多樣性良好的茶園中，茶樹未經(jīng)修剪，茶樹周邊有伴生植物，未受到人工干預(yù)，原生態(tài)、零農(nóng)殘。

5. 普洱茶的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

廠家編號(hào)：【1】昆明茶廠 【2】勐海茶廠 【3】下關(guān)茶廠 【4】普洱茶廠

如：以7262為例

【72】是采用72年的發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的。

【6】是采用6級(jí)茶做原材料。

【2】是勐海茶廠的編號(hào)。

其實(shí)每個(gè)編號(hào)的茶品都有自己的特點(diǎn)，有的甚至有不同凡響的經(jīng)歷。普洱茶按品牌分，可分為一線與二線品牌，如下所示：

一線品牌：大益、下關(guān)、中茶

二線品牌：福海、郎河、昌泰、黎明、六大茶山、云茶、老同志、李記谷莊、南嶠、南澗、鳳慶、雙江勐庫(kù)、宸泰、車順號(hào)、龍園號(hào)、可以興、楊聘號(hào)、同慶號(hào)、王霞等。

6. 普洱茶國(guó)標(biāo)最新劃分標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)標(biāo)中熟茶劃分為6個(gè)等級(jí)，各等級(jí)特征如下：

【特級(jí)】：條索緊細(xì)；外形勻整、勻凈，色澤紅褐潤(rùn)顯毫；陳香濃郁滋味濃醇甘爽；湯色紅艷明亮；葉底紅褐柔嫩。

【一級(jí)】：條索緊結(jié)；外形勻整、勻凈，色澤紅褐潤(rùn)較顯毫；陳香濃厚；滋味濃醇回甘；湯色紅濃明亮；葉底紅褐較嫩。

【三級(jí)】：條索尚緊結(jié)；外形勻整、勻凈帶嫩梗，色澤褐潤(rùn)尚顯毫；陳香濃純；滋味醇厚回甘；湯色紅濃明亮；葉底紅褐尚嫩。

【五級(jí)】：條索緊實(shí)；外形勻齊、尚勻稍帶梗，色澤褐尚潤(rùn)；陳香尚濃，滋味濃厚回甘；湯色深紅明亮；葉底紅褐欠嫩。

【七級(jí)】：條索尚緊實(shí)；外形尚勻齊、尚勻帶梗，色澤褐欠潤(rùn)；陳香純正；滋味醇和回甘；湯色褐紅尚濃；葉底紅褐粗實(shí)。

【九級(jí)】：條索粗松；外形欠勻齊、欠勻帶梗片，色澤褐稍花；陳香平和；滋味純正回甘；湯色褐紅尚濃，葉底紅褐粗松。

曬青茶也就是普洱生茶劃分為6個(gè)等級(jí)，各等級(jí)特征如下：

【特級(jí)】：條索肥嫩緊結(jié)、芽毫顯；色澤綠潤(rùn)，外形勻整，稍有嫩莖；香氣清香濃郁；滋味濃醇回甘；湯色黃綠清凈；葉底柔嫩顯芽。

【二級(jí)】：條索肥壯緊結(jié)、顯毫；色澤綠潤(rùn)，外形勻整，有嫩莖；香氣清香尚濃；滋味濃厚；湯色黃綠明亮；葉底嫩勻。

【四級(jí)】：條索緊結(jié)；色澤墨綠潤(rùn)澤，外形尚勻整，稍有梗片；香氣清香；滋味醇厚；湯色綠黃；葉底肥厚。

【六級(jí)】：條索緊實(shí)；色澤深綠，外形尚勻整，有梗片；香氣純正；滋味醇和；湯色綠黃；葉底肥壯。

【八級(jí)】：條索粗實(shí)；色澤黃綠，外形尚勻整，梗片稍多；香氣平和，滋味平和，湯色綠黃稍濁，葉底粗壯。

【十級(jí)】：條索粗松；色澤黃褐，外形欠勻整，梗片較多；香氣粗老，滋味粗淡；湯色黃濁，葉底粗老。

7. 普洱茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是什么意思

普洱餅茶編號(hào)一般為4位數(shù)，如7572，頭兩位為創(chuàng)制標(biāo)號(hào)，即指75年的配方執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

第三位是原料毛茶的等級(jí)，從高到底分別是特級(jí)、1級(jí)到9級(jí)，不同級(jí)別風(fēng)味各異。

第四位茶廠編號(hào)，昆明茶廠是1，勐海茶廠是2，下關(guān)茶廠是3，普洱茶廠是4，其它編號(hào)都是別的廠自編的。

8. 普洱好茶標(biāo)準(zhǔn)是什么

我們?cè)诤绕斩杌蛘哔?gòu)買普洱茶的時(shí)候，總是聽到別人都在說(shuō)：“我這個(gè)茶好”，所有人都在說(shuō)自己的茶好，可是這個(gè)“好”，到底該是怎樣的一種好法呢？

感官審評(píng)是評(píng)價(jià)普洱茶品質(zhì)最直觀有效的方式。既然是喝茶，那么普洱茶在滋味方面的表現(xiàn)自然最受關(guān)注。除此以外，視覺方面的餅面油潤(rùn)度、條索清晰度、茶湯顏色、葉底含芽率等，嗅覺方面是否有異雜氣息、陳香是否顯著，以及觸覺方面的口感順滑度、茶湯包裹度等都是我們需要去一一作出評(píng)價(jià)的幾個(gè)方面。

但是，除了部分茶友會(huì)提到感官審評(píng)以外，在評(píng)價(jià)普洱茶品質(zhì)的好壞時(shí)，“茶氣、體感、花香、果香、蜜香，陽(yáng)光的味道”等具有強(qiáng)烈主觀性的用語(yǔ)出現(xiàn)的頻率也很高。

這種問題的出現(xiàn)，主要是源于長(zhǎng)期以來(lái)普洱茶審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)的缺失。伴隨著普洱茶的大熱，很多茶企不再遵循普洱茶的傳統(tǒng)制作工藝，與之相反，通過加入其他茶類的制作工藝或創(chuàng)新工藝，來(lái)提升普洱茶新茶時(shí)期的品飲價(jià)值則備受歡迎。

雖然大家在談?wù)撈斩璧钠焚|(zhì)時(shí)，肯定還是會(huì)提到“越陳越濃越香”，但通過新工藝制作的普洱茶，是否還能實(shí)現(xiàn)“越陳越濃越香”的核心價(jià)值則有待討論。

歸根結(jié)底，好品質(zhì)的普洱茶，離不開優(yōu)質(zhì)原料和正確成熟的工藝，如果后期存儲(chǔ)時(shí)確保倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境適宜陳化，普洱新茶經(jīng)過存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化后，品飲價(jià)值也將逐步得到提升，“越陳越濃越香”才有實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)和依據(jù)。

所以，古樹（大樹）、純料、年份、體感等都不是評(píng)價(jià)普洱茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，只有通過感官審評(píng)，對(duì)普洱茶的原料、工藝和存儲(chǔ)做出客觀評(píng)價(jià)，符合“好的”標(biāo)準(zhǔn)的普洱茶，才算是好普洱茶。