1. 普洱茶適宜的濕度

一般來(lái)說(shuō)存茶的溫濕度，建議溫度不超過(guò)25度，相對(duì)濕度不超過(guò)70%，如果做不到恒溫恒濕，則需要進(jìn)行加濕或者抽濕這樣操作，如白茶要保持干燥性，而普洱茶、黑茶則需要保持一定的濕度，具體情況可根據(jù)自己存儲(chǔ)的茶葉分門(mén)別類(lèi)的選擇。

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2. 普洱茶適宜的濕度和溫度

濕度23適合，但濕度59有點(diǎn)高了。

3. 普洱茶最佳存放溫濕度

都說(shuō)普洱茶是可以喝的古董、越存越謐香珍貴。愛(ài)普洱者，除了愛(ài)它的滋味，必然還愛(ài)它的變化，愛(ài)與它一起經(jīng)歷成長(zhǎng)、陳化。相比其他很多茶類(lèi)，普洱茶的存放雖然不需要像龍井、鐵觀音之類(lèi)的茶那樣低溫、真空來(lái)保鮮，也不怕放久了會(huì)過(guò)期，但普洱茶的存儲(chǔ)對(duì)普洱茶未來(lái)的變化很重要，存放的好壞會(huì)影響茶的口感和茶氣，也是要有一定先決條件的，普洱茶到底應(yīng)該如何儲(chǔ)存呢？

1、溫度：普洱茶存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃之間，過(guò)高或過(guò)低的溫度對(duì)普洱茶的陳化不利；同時(shí)要避免空調(diào)、內(nèi)射光等改變普洱的茶質(zhì)。

2、濕度：相對(duì)濕度保持在65%—75%之間，過(guò)高或過(guò)低的濕度同樣也不利于普洱茶的陳化，在氣候干燥時(shí)，普洱茶（尤其是生茶）會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)，不利陳化，可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度或者經(jīng)常用濕毛巾擦擦地，既可加濕又有清潔之效。較干燥的居室應(yīng)注意適當(dāng)濕度保持，可到一些家居廣場(chǎng)買(mǎi)個(gè)溫濕度計(jì)，對(duì)濕度變動(dòng)就極好掌握了。在非常濕熱的地方，茶葉接觸到的水分多，會(huì)導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì)，容易導(dǎo)致霉變，那么就應(yīng)該注意通風(fēng)透氣，散發(fā)水分。

3、通風(fēng)：普洱茶也要“呼吸”的，其轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分，若在家中存放普洱茶須置于干燥通風(fēng)處，因?yàn)榱魍ǖ目諝庵懈缓难醴钟欣诓枞~中微生物的繁衍，有利于普洱茶內(nèi)含物質(zhì)自身的轉(zhuǎn)化，加速了普洱茶的陳化。在酶促與非酶促氧化反應(yīng)的雙重作用下，可促進(jìn)并加速普洱茶的良性陳化。但要注意普洱茶不宜直接被風(fēng)所吹，也不能將其掛置在陽(yáng)臺(tái)上，這樣放置的普洱茶，茶氣被吹走、茶味被吹散，飲用起來(lái)感覺(jué)淡然無(wú)味。所以，存普洱茶要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口，雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但卻能保持普洱茶的真性。

4、陰涼。所謂“陰涼”就是讓普洱茶處在一個(gè)不被太陽(yáng)曬到的地方，盡量減少?gòu)?qiáng)光線對(duì)普洱茶的影響，還有就是不要讓普洱茶長(zhǎng)期處于一個(gè)高溫的環(huán)境，特別是南方的高溫高濕氣候時(shí)期。高溫不單容易讓普洱茶失去活性，也不利于普洱茶本身的陳化，久而久之，普洱茶將會(huì)“死”掉，也就是已經(jīng)沒(méi)有存放轉(zhuǎn)化的價(jià)值。

5、無(wú)異味環(huán)境。所有茶都是極容易吸取其它異味的，有時(shí)在家庭中為了去除異味也會(huì)選用茶葉。所以在存放普洱時(shí)應(yīng)注意，茶葉最會(huì)吸收雜氣異味，且一旦吸收了雜味就是不可逆的。因此，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味，避免和香水、煙酒、酸菜等家庭中產(chǎn)生的異味的東西放在一起，無(wú)條件設(shè)專(zhuān)用茶房，也要讓普洱茶與其它味道盡量地分開(kāi)。

另外，存放普洱茶數(shù)量要適當(dāng)，小房間不宜存放太多茶葉。存放時(shí)建議生茶和熟茶、新茶老茶應(yīng)該分開(kāi)存放，避免互相影響。并且茶葉不能直接擺在地上，與地面距離至少15CM左右。不要貼著墻壁放，每隔一段時(shí)間將茶葉調(diào)換位置。

如果選擇整提存放，最好有筍葉包裝，這樣存放比較好；單餅的存放，需要自己再包裝一下，紙袋加紙箱的方式是比較常見(jiàn)的，但是不要放在密封袋或者塑料袋中，否則會(huì)隔絕茶與氧氣的接觸，影響茶葉后期的陳化收藏普洱茶最好建議原桶帶筍殼收藏，因?yàn)楣S殼本身就有防潮、防塵、防光的作用。

相同的普洱茶，用專(zhuān)業(yè)器具存放，與隨意存放的普洱茶會(huì)有很明顯的差異。在茶品較少，又想長(zhǎng)期存放的話，選一定的器具來(lái)存放茶品效果最佳，首先是透氣性差，氧化不至于太快，且能保住茶葉的香氣；再者方便調(diào)節(jié)溫度濕度方，且灰塵蟲(chóng)子等物也一并被隔絕。

4. 普洱茶的濕度多少合適

生茶的存儲(chǔ)。

??普洱茶之所以要以餅、磚、沱的方式存在，除了解決較早前的運(yùn)輸之外，還根據(jù)它“越陳越香”的特性來(lái)壓制成型，減少與空氣接觸面積，有利于茶降低氧化速率，這樣便于日后的陳化。

?普洱茶的存放和什么因素有關(guān)呢？答案是：普洱茶的存放跟溫度和濕度有關(guān)。全國(guó)溫度不同，所以濕度是關(guān)鍵因素。濕度的高低是影響后期轉(zhuǎn)化快慢，和物質(zhì)改變的因素。相對(duì)濕度是核心，在家保存建議購(gòu)買(mǎi)除濕機(jī)。相對(duì)濕度比較低，存出來(lái)的茶葉品質(zhì)更棒。

?不同生茶存儲(chǔ)

1.普洱茶存放地點(diǎn)應(yīng)不受陽(yáng)光直射，陰涼通風(fēng)，保持干燥。

2.遠(yuǎn)離污染和氣味濃厚的物品，存儲(chǔ)不當(dāng)?shù)牟枞菀壮鲭s味，灰味。

3.生茶和熟茶應(yīng)盡量分開(kāi)存放。

?新茶：普洱茶新茶買(mǎi)回家中后不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉(cāng)味，可先將其置于空氣中，待倉(cāng)味散盡后在儲(chǔ)存。新茶或陳期在30年以?xún)?nèi)的茶品，其儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)該保持通風(fēng)干爽。

老茶：陳年老茶或古董級(jí)老茶這種普洱茶已屬于有氣之茶，收藏時(shí)不必再通風(fēng)醒茶，放在包裝盒中即可，想喝隨時(shí)取飲，茶質(zhì)，茶氣并不見(jiàn)損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏，如為整筒購(gòu)買(mǎi)，則包裝的竹箬，紙張不要拆去，以護(hù)其氣。瓷罐呈半密封狀態(tài)，能持續(xù)保持老茶香氣與活性。也有人為保護(hù)古董級(jí)老茶的茶氣，將其用食用塑料薄膜包裹起來(lái)儲(chǔ)放。

單片存儲(chǔ)：?jiǎn)纹枰圆杓茇Q直擺放，最為常見(jiàn)，但其實(shí)這不是很好的存儲(chǔ)方法。不能很好的起到干燥、祛濕的作用，陽(yáng)光直射面大，會(huì)導(dǎo)致茶葉產(chǎn)生雜味。較為恰當(dāng)?shù)姆椒ǎ簯?yīng)以密封袋，密封、避光，向下保存，有透明開(kāi)窗的密封袋更為方便。

整箱存放：整件的紙箱：較厚的瓦楞紙箱、筍殼包裹，每一提茶給茶葉提供干燥的環(huán)境。放在比較高的位置，減少空氣的流通和茶葉的接觸，降低氧化速度。

整筒存儲(chǔ)：無(wú)味或略有倉(cāng)味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲(chǔ)藏，也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏。若無(wú)倉(cāng)味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以擋住外界過(guò)多的濕氣。

常規(guī)存放條件

?必須在干倉(cāng)陳化

干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。

干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉(cāng)是指茶商為了獲取利潤(rùn)，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。

溫度不可驟然變化

倉(cāng)內(nèi)溫度如果過(guò)高，溫差變化太突然，將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性。

甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會(huì)將原本的生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱眨朔N情形在香港的茶庫(kù)時(shí)有發(fā)生。

避免雜味感染

茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會(huì)吸清空氣中的異味。因此，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味。

利用竹箬包裝

這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí)，過(guò)濾雜味以確保清純的功效。

常有人將已打開(kāi)了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時(shí)間一久，就會(huì)發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。

5. 普洱茶最適合的溫度濕度

紅茶發(fā)酵的目的在于促進(jìn)內(nèi)含物發(fā)生深刻的變化，為形成紅茶特有的色、香、味品質(zhì)準(zhǔn)備基質(zhì)。紅茶發(fā)酵的實(shí)質(zhì)，是以多酚類(lèi)化合物深刻氧化為核心的化學(xué)變化過(guò)程。那紅茶發(fā)酵時(shí)間和溫度怎么掌握呢？

　　紅茶發(fā)酵時(shí)間

　　紅茶正常情況下是發(fā)酵4至6小時(shí)。但具體的發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)短，要看茶葉老、嫩，天氣冷、熱，萎調(diào)干、濕以及揉捻程度。一般幼嫩葉、揉捻充分的原料、發(fā)酵溫度高的葉子發(fā)酵快，時(shí)間相對(duì)短一些。反之則時(shí)間要長(zhǎng)一些。我曾遇到過(guò)12小時(shí)還沒(méi)發(fā)酵好的。發(fā)酵時(shí)只要不酸、不悶就好。制茶師要隨時(shí)跟蹤發(fā)酵進(jìn)度的。

　　發(fā)酵時(shí)間只是一個(gè)參考指標(biāo)。發(fā)酵是否應(yīng)該終止，還是應(yīng)該以發(fā)酵程度為準(zhǔn)。發(fā)酵適度一般以葉色基本變?yōu)榧t黃色，青氣消失，花果香顯現(xiàn)為標(biāo)準(zhǔn)。如果是大批量生產(chǎn)最后用審評(píng)的方法看湯色、嘗滋味、看葉底，檢查發(fā)酵程度。書(shū)上說(shuō)溫度、濕度多少，幾小時(shí)，是常規(guī)。頂級(jí)制茶師只說(shuō)“看茶做茶”。這里面的道道很玄妙哦！

　　紅茶發(fā)酵溫度

　　溫度對(duì)發(fā)酵質(zhì)量的影響較大，包括氣溫與葉溫2個(gè)方面。氣溫的高低直接影響葉溫高低。發(fā)酵過(guò)程中，多酚類(lèi)化合物氧化放熱，使葉溫提高。葉溫有一個(gè)由低到高再低的變化規(guī)律。發(fā)酵的葉溫以保持在30℃為宜，氣溫則以24℃～25℃為佳。氣溫和葉溫不宜過(guò)高也不宜過(guò)低。如葉溫過(guò)高、超過(guò)40℃，發(fā)酵變化過(guò)分激烈，使毛茶香低味淡、色暗，嚴(yán)重?fù)p害品質(zhì)。所以在高溫季節(jié)里要采取降溫措施，攤?cè)~要薄，以利于散熱降溫。溫度過(guò)低，發(fā)酵時(shí)間延長(zhǎng)，內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化不能全面發(fā)展，因此在葉溫過(guò)低時(shí)，就應(yīng)加厚葉層以利于保溫，必要時(shí)采取其他的加溫措施。

　　紅茶的制作工藝

　　萎凋

　　萎凋分為室內(nèi)加溫萎凋和室外日光萎凋兩種。萎凋程度，要求鮮葉尖失去光澤，葉質(zhì)柔軟梗折不斷，葉脈呈透明狀態(tài)即可。

　　揉捻

　　中華人民共和國(guó)成立初期使用雙腳揉茶。50年代采用鐵木結(jié)構(gòu)雙桷水力揉捻茶機(jī)。至60年代，揉捻這一工序又加以改進(jìn)，采用了鐵制55型電動(dòng)揉捻機(jī)，提高制茶效率。揉捻時(shí)要使茶汁外流，葉卷成條即可。

　　發(fā)酵

　　發(fā)酵，俗稱(chēng)“發(fā)汗”，是最為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。是指將揉捻好的茶胚裝在籃子里，稍加壓緊后，蓋上溫水浸過(guò)的發(fā)酵布，以增加發(fā)酵葉的溫度和濕度，促進(jìn)酵素活動(dòng)，縮短發(fā)酵時(shí)間，一般在5～6小時(shí)后，葉脈呈紅褐色，即可上焙烘干。發(fā)酵的目的，在于使茶葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)在酶的促進(jìn)作用下發(fā)生氧化作用，使綠色的茶坯產(chǎn)生紅變

6. 普洱茶溫濕度多少合適

普洱茶冰凍好，還是不需要冰凍呢？什么茶需要冰凍，冰凍儲(chǔ)藏茶有哪些優(yōu)勢(shì)呢？

1、普洱茶不適合冰凍，因?yàn)槠斩柙嚼显胶谩?/p>

2、普洱茶不怕被氧化，它越受氧化越好。

3、普洱茶追求的是加速茶葉氧化，越陳越好，“越陳越香”。普洱茶“陳化”過(guò)程，其實(shí)是一個(gè)“氧化”的過(guò)程。

4、茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范圍內(nèi)，隨溫度升高而增強(qiáng)，超過(guò)此溫度，酶活性反而隨溫度升高而減弱。

5、微生物的活性也有隨溫濕度升高而加劇的特點(diǎn)，但溫度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致酶活性鈍化；濕度過(guò)大，茶葉容易發(fā)霉而影響飲用價(jià)值。

6、最好能將普洱茶含水量控制在8％-10％、儲(chǔ)藏溫度控制在20℃-30℃之間。安溪鐵觀音、龍井或碧螺春等無(wú)論保存期長(zhǎng)或短，仍應(yīng)行低溫保存以保持色澤和新鮮味。低溫保存低溫保存是將茶葉保存空間的溫度經(jīng)常保持在5℃以下，使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存茶葉，少量保存或一般消費(fèi)者可使用電冰箱。據(jù)說(shuō)溫度越低，保存的時(shí)間會(huì)越長(zhǎng)。以上這些就是一些茶可以放入低溫里面保存，也有一些茶不必保存在低溫，所以大家一定要先去了解茶的一些特點(diǎn)，根據(jù)這些特點(diǎn)來(lái)對(duì)茶進(jìn)行保存。給大家的保障：這家的普洱茶都接受30天內(nèi)無(wú)理由退換貨，即使是已經(jīng)拆開(kāi)包裝試喝過(guò)的。

7. 普洱茶保存的濕度多少度最好

溫度最適宜的應(yīng)該在23度左右，濕度最好是在50%和70%。在高濕天氣出現(xiàn)之前，用完好塑料袋套緊，套雙層，干燥天氣再打開(kāi)，這也是個(gè)簡(jiǎn)易有效的存茶方法。

東北、華北、西北，以及昆明地區(qū)存茶，要適當(dāng)增加濕度，尤其是冬季，更要增加濕度，北方、西北冬天有暖氣，溫度很適合茶的轉(zhuǎn)化，但很干，增加濕度到50%左右，就很好了。

擴(kuò)展資料：

如果是在一間房子那么大的小倉(cāng)庫(kù)里存茶，我們可以在倉(cāng)庫(kù)的角落里放幾個(gè)抽濕機(jī)，并在倉(cāng)庫(kù)里安放一個(gè)濕度表和溫度表，適當(dāng)?shù)爻闈瘢M量讓房間濕度保持在70以下，溫度一定不要過(guò)高。溫度過(guò)高，濕度過(guò)大，茶葉就會(huì)加速轉(zhuǎn)化，會(huì)出現(xiàn)很多人嗤之以鼻的口感。

參考資料：怎樣在雨季濕度過(guò)大的時(shí)候存儲(chǔ)普洱茶？-中國(guó)普洱茶網(wǎng)

8. 普洱茶適合的濕度

溫度是23度左右，濕度是50%——70%，其實(shí)就是人覺(jué)得舒服的環(huán)境。 　　普洱茶存儲(chǔ)的物理?xiàng)l件： 　　1、流通的空氣。流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來(lái)感覺(jué)淡然無(wú)味。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。另外，要注意周?chē)h(huán)境不要有異味，否則茶葉是會(huì)變味的。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。 　　2、恒定的溫度。普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了，最好是長(zhǎng)年保持在攝氏20～30度之間，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來(lái)說(shuō)，春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快，無(wú)論什么時(shí)候，普洱茶不可被太陽(yáng)照射，在陰涼處為好。 　　3、適度的濕度。好的普洱茶都講究要干倉(cāng)存放，干倉(cāng)就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制，年平均濕度不要高于75%，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%，所以更應(yīng)注意及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，散發(fā)水份。 　　存儲(chǔ)方式： 　　1、必須在干倉(cāng)陳化。干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放；濕倉(cāng)是指茶商，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化，在市場(chǎng)上當(dāng)老茶高價(jià)售出謀取利潤(rùn)。 　　2、溫度不可驟然變化。倉(cāng)內(nèi)溫度如果過(guò)高，溫差變化太突然，將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會(huì)將原本的生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱铡?　　3、避免雜味感染。茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會(huì)吸清空氣中的異味，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味。 　　4、避免日曬風(fēng)吹。在陽(yáng)光下，酚類(lèi)物質(zhì)，葉綠素更容易氧化，從而使茶葉變色，變質(zhì)。升高的溫度亦會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸?？諝馍?，流通的空氣有較多的氧份，有利于茶葉中微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將茶掛置在風(fēng)口，否則茶氣會(huì)被吹走、茶味吹散，飲用起來(lái)便淡然無(wú)味。 　　5、利用竹箬包裝。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí)，過(guò)濾雜味以確保清純的功效。 　　6、注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒(méi)有定論資料，往往只靠品茗者直覺(jué)研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn)，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是：“湯有色，但茶味陳化、淡薄?！?　　7、濕度不可過(guò)高，也不可過(guò)于干燥。濕度過(guò)高，容易讓茶葉變質(zhì)、長(zhǎng)霉；過(guò)于干燥，茶葉轉(zhuǎn)化又會(huì)太慢。