1. 湖南茶葉什么時(shí)候采摘

油茶開(kāi)始采摘的時(shí)間應(yīng)在10月8日之后，一般小籽油茶多為寒露籽，便是這個(gè)時(shí)期采摘，而大籽油茶、普通油茶多為霜降籽，要到霜降之后采摘。據(jù)了解，江西的宜春袁州區(qū)、湖南祁陽(yáng)等地都強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)油茶采摘管理，統(tǒng)一在寒露后開(kāi)始采摘。

一般大面積種植油茶，其油茶籽成熟期與地理位置、肥水條件也有一定的關(guān)系：一般種植在陽(yáng)坡的比陰坡的要早熟，低海拔的地區(qū)相比高海拔的地區(qū)要晚熟；肥水條件好的要晚熟一些但油茶籽的含油率高、品質(zhì)好，土壤肥力差、施肥少的地塊的油茶籽要早熟，油茶籽的品質(zhì)要差些。

油茶籽的成熟期與氣候也有關(guān)系，今年江西7-9月份降雨量偏少，據(jù)江西省氣象臺(tái)預(yù)報(bào)，9月下旬的氣溫比常年的同期偏高，旱情有所加重，因此今年的油茶籽成熟可能有所提前；而有些年份可能低溫陰雨天氣較多，會(huì)推遲油茶籽的成熟，則要適當(dāng)根據(jù)品種的成熟度進(jìn)行采摘。

綜上，油茶籽的采摘時(shí)間受多種因素影響，并不能一概按寒露籽、霜降籽的說(shuō)法進(jìn)行，那僅是以往人們通過(guò)采摘時(shí)總結(jié)的一種規(guī)律，在此期間采摘的油茶籽比較好，具體采摘時(shí)間仍以油茶籽的成熟度作為果實(shí)開(kāi)采的參考，且同一品種的油茶應(yīng)在近一個(gè)星期內(nèi)采摘完。

2. 浙江湖州茶葉幾月份采摘

世界上第一部茶葉專(zhuān)著叫《茶經(jīng)》，《茶經(jīng)》是唐代陸羽所著，陸羽字季疵，號(hào)竟陵子、桑苧翁，亦被尊為“茶圣”，茶經(jīng)一書(shū)成于公元780年，是我國(guó)以及世界上第一部，系統(tǒng)闡述茶葉科學(xué)知識(shí)以及生產(chǎn)實(shí)踐的著作，全書(shū)共分上中下3卷，共10節(jié)，約7千字。

陸羽一生研究茶葉而出名，被稱(chēng)為茶祖、茶神、茶圣。他除了著有《茶經(jīng)》外，還著有《君臣契》三卷、《源解》三十卷、《江表四姓譜》十卷、《南北人物志》十卷、《吳興歷官記》三卷、《湖州刺史記》一卷，可惜都已丟失，現(xiàn)在唯一能找到的就是《茶經(jīng)》了。

3. 茶葉在幾月份采摘

1、有些茶冬天采摘的才是極品。

2、有些茶需要細(xì)嫩是采摘，有的需要長(zhǎng)老些采摘。

3、對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，綠茶通常都講究“清明前后”。

4、有的茶一般都是到了夏天才會(huì)采摘的，這就可以使茶葉在反復(fù)的窨制過(guò)程中保持最佳的吸收味道的能力，還可以令茶形完整。其實(shí)，對(duì)于茶葉的采摘，采摘茶葉的時(shí)間會(huì)因?yàn)椴枞~的出產(chǎn)地域和品種而各不相同。同時(shí)也要注意什么時(shí)候最適合采摘。如果你想喝到新鮮采摘的茶葉，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞，蟲(chóng)害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

4. 湖南茶籽什么時(shí)候可以采摘

1、普通油茶,即中果油茶,集中分布在浙江、四川、廣西,是國(guó)內(nèi)面積最大的油茶樹(shù)種;

2、小果油茶,也叫門(mén)西子(呵呵,不是西門(mén)子喲)。集中在江西、福建等地,面積僅次于普通油茶;

3、越南油茶,也叫大果油茶。顧名思義,主要分布于靠近越南的廣西、廣東;

4、縣油茶,即野茶子。是分布于湖南、浙江的一種油茶樹(shù);

5、紅花油茶,之前說(shuō)的江西源森紅花茶油品牌介紹過(guò),是一種生長(zhǎng)于海拔較高開(kāi)紅花的油茶樹(shù)。紅花茶油的優(yōu)質(zhì)更高,花可以直接入藥,還能培育為庭園綠化植物

5. 湖南茶葉什么時(shí)候采摘好

毛尖通常都是在春季采摘上市的，時(shí)間大概是3月份到5月份，它的采摘時(shí)間可以持續(xù)兩個(gè)月的時(shí)間，一般最晚要在6月份之前采摘完成，它的最佳采摘時(shí)間一般是在5月份。毛尖茶的產(chǎn)地有湖南、河南、廣東、安徽、廣西等地區(qū)。

毛尖茶最適合栽種的時(shí)間是2月份左右，一般它的品種有溈山毛尖，信陽(yáng)毛尖、茅坪毛尖，都勻毛尖等，它們大部分的采摘時(shí)間都是在4月份。

6. 茶葉什么時(shí)候開(kāi)始采摘

有些茶冬天采摘的才是極品。 2、有些茶需要細(xì)嫩是采摘，有的需要長(zhǎng)老些采摘。 3、對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，綠茶通常都講究“清明前后”。

7. 今年茶葉什么時(shí)候采摘

8月還有采摘茶葉的，古人云：“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”。但是隨著現(xiàn)代泡茶手法和制茶工藝的發(fā)展，每個(gè)季節(jié)采摘的茶都是各有千秋，每個(gè)人都各有所愛(ài)。

很多茶都是一年四季采摘的，如普洱茶，四季都是采摘時(shí)間，只是每個(gè)季節(jié)的加工工藝不同。但有的茶會(huì)追求高品質(zhì)，一年只會(huì)采摘一季。例如小懂所了解的烏崠單樅、西湖龍井、正山小種都是只采摘一季。

因?yàn)闅夂蛟?，各個(gè)茶區(qū)全年采摘茶葉的時(shí)間長(zhǎng)短是不一樣的。

1.春 茶

農(nóng)諺說(shuō)的好：“早采三天是個(gè)寶，遲采三天便是草”，春茶的采制季節(jié)一般分為三個(gè)階段：

第一階段：清明(4月上旬)以前，是采制綠茶最好的時(shí)候，比如“明前龍井”。

第二階段：清明以后。

第三階段：谷雨以后(陽(yáng)歷4月下旬,已是晚春)。

而且每個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)因?yàn)樯鷳B(tài)條件的不同，采摘的時(shí)間也有一定得差異。

不發(fā)酵茶與輕、中發(fā)酵茶對(duì)茶葉要求比較高，在春季采摘是比較好的，比如龍井、碧螺春；也有一些全發(fā)酵的紅茶、重發(fā)酵的普洱，也會(huì)在春季稍晚時(shí)進(jìn)行采摘。

2.夏茶

夏茶的采摘時(shí)間一般是夏至到小暑（6月中下旬~7月上旬）。

最適宜采制重發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶，如重發(fā)酵的白毫烏龍（又稱(chēng)“東方美人”）與全發(fā)酵的紅茶，因?yàn)檫@時(shí)候的茶青含有利于紅茶、白毫烏龍的成分較多，白毫烏龍需要的茶小綠葉蟬也到這個(gè)時(shí)候才有。

3.秋茶

秋茶與夏茶之間無(wú)明顯間隔，采摘時(shí)間為8月上旬至10月上中旬。

秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長(zhǎng)成、采摘和制作過(guò)程中都能最大程度保持茶葉的香氣。所以秋茶的香氣更顯。例如鐵觀音有“春水秋香”這一說(shuō)法。

4.冬茶

冬茶也稱(chēng)冬片或秋芽冬采，多見(jiàn)于烏龍茶產(chǎn)區(qū)，如我國(guó)臺(tái)灣、福建武夷巖茶。

冬茶采摘時(shí)間在10月下旬到11月上旬。由于天氣轉(zhuǎn)冷，新芽生長(zhǎng)緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，茶葉水分含量少，冬茶喝起來(lái)的滋味甘甜清淡。

在采摘冬茶后，茶園會(huì)進(jìn)行養(yǎng)分補(bǔ)充，調(diào)整樹(shù)勢(shì)等栽培管理，為下次的春茶做好準(zhǔn)備。沒(méi)有冬茶采摘的茶區(qū)，栽培管理會(huì)在秋茶過(guò)后進(jìn)行。

8. 湖南茶葉什么時(shí)候采摘最好

2-3月份左右。

竹筍一般可以選擇在2-3月份左右開(kāi)始挖，只要竹筍出土了就證明其可以進(jìn)行挖掘，而最好的具體采挖時(shí)間是根據(jù)自己的需求來(lái)定。

對(duì)于嫩竹筍來(lái)說(shuō)，2月份的采挖時(shí)間是最好的，竹筍剛剛出土，口感鮮嫩，而且成竹率也沒(méi)有中期竹筍高，會(huì)出現(xiàn)退筍的現(xiàn)象，這種時(shí)候更加需要進(jìn)行挖掘。 而在4月份出土的春筍，大多都是個(gè)體大，健壯并且生命力強(qiáng)，一般不建議挖掘這類(lèi)竹筍，這類(lèi)竹筍是可以成長(zhǎng)為竹子的。

而對(duì)于老的竹筍來(lái)說(shuō)，其口感和味道都比不上鮮嫩的竹筍，但是還是具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，也是可以制作成食材的，該類(lèi)竹筍可在5月后挖掘。

竹筍長(zhǎng)出來(lái)分階段。 竹筍一般是在立春之后開(kāi)始冒土，也就是每年的二月初就出土了，而竹筍長(zhǎng)出來(lái)是分為三個(gè)階段的。

冒土在二月初期至四月上旬，而初步的長(zhǎng)成在四月的中旬以及下旬，而成熟期在五月以后，所以竹筍的冒出基本是有三個(gè)階段，而這三個(gè)階段的竹筍都是可以食用的，只是在口感上有所差距而已。

從上市的角度上來(lái)說(shuō)，其在2月中旬左右就已經(jīng)上市有售賣(mài)了，只是其并不會(huì)太多，主要上市的時(shí)節(jié)在3月份左右。

9. 湖南茶葉什么時(shí)候采摘最合適

楊梅一般在5-6月份的時(shí)候成熟，采摘上市的時(shí)間大多數(shù)在端午節(jié)前后，海拔較低氣溫較高的地區(qū)，楊梅成熟時(shí)間較早，反之則遲。成熟后顏色為深紅色或者紫紅色。

1、湖南楊梅

湖南哪里的楊梅最出名?2007年7月湖南靖州被正式命名“中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)”，靖州楊梅享有“江南第一梅”的美譽(yù)。靖州縣著力把特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為強(qiáng)勢(shì)，促進(jìn)農(nóng)民增收。針對(duì)楊梅樹(shù)品質(zhì)出現(xiàn)退化的趨勢(shì)，組織林業(yè)部門(mén)的專(zhuān)家進(jìn)行普查，更新品種，大力發(fā)展“烏梅”、“東魁”等優(yōu)質(zhì)楊梅。想要品嘗靖州楊梅的朋友可以在6月初的時(shí)候去那邊游玩，而且每年都會(huì)舉辦靖州楊梅節(jié)。這里的楊梅一般在6月初成熟。

10. 湖南春茶什么時(shí)候采摘

中國(guó)十大名茶排行榜

　　1、碧螺春

起源：隋唐時(shí)期

類(lèi)別：綠茶

　　碧螺春又被稱(chēng)之為洞庭碧螺春，距今已有1000多年歷史，早在唐朝時(shí)就被列為貢品，古時(shí)人們又叫它功夫茶、新血茶。洞庭碧螺春按質(zhì)量分為五個(gè)等級(jí)，其中數(shù)特一級(jí)、特二級(jí)最為名貴，并且碧螺春還具有一定的保健作用。

　　2、信陽(yáng)毛尖

起源：周朝

　　類(lèi)別：綠茶

　　中國(guó)十大名茶之一，又名豫毛峰，乃綠茶之王，味道清香撲鼻，有提神醒腦等多重功效。在沖泡時(shí)先用水沖洗茶具，然后再投放毛尖;洗茶用85℃的水沖泡搖晃茶杯并隨即倒掉清洗水，再加水沖泡。過(guò)半分鐘后再品飲，茶湯飲至1/3添水續(xù)飲，繼續(xù)添水續(xù)飲至茶湯變淡，一般可品飲3至5次。

　　3、西湖龍井

起源：唐朝

　　類(lèi)別：綠茶

　　西湖龍井茶或許是中國(guó)十大名茶排名中最為人熟的種類(lèi)了。西湖龍井，屬綠茶，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷?，并因此得名。西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。西湖龍井采摘時(shí)間長(zhǎng)，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。西湖龍井中最有名的要屬大佛龍井、獅峰龍井、梅塢龍井，這三種茶分別產(chǎn)自于新昌、龍井村、云棲一帶。

　　4、君山銀針

起源：唐朝

　　類(lèi)別：綠茶

　　君山銀針屬于黃茶，形細(xì)如針，故名君山銀針，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山。成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱(chēng)金鑲玉。君山銀針君山銀針的采摘和制作都有嚴(yán)格要求，每年只能在清明前后七天到十 天采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)為春茶的首輪嫩芽。制作這種茶，要經(jīng)過(guò)殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復(fù)烘、復(fù)包、焙干等八道工序，需78個(gè)小時(shí)。

　　5、黃山毛峰

　起源：清朝

　　類(lèi)別：綠茶

　　黃山毛峰屬于綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山一帶，又稱(chēng)徽茶。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，故取名為黃山毛峰。外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。黃山毛峰的制造分系摘系摘、殺青、揉捻、干燥烘焙四道工序。它除了擁有一般茶葉提神、明目、益思、除煩、利尿等益處，還有延緩衰老、防輻射和美容護(hù)膚的作用。

　　6、武夷巖茶

　起源：商周時(shí)期

　　類(lèi)別：綠茶

　　武夷巖茶素有茶中之王的美譽(yù)，是具有巖韻品質(zhì)特征的烏龍茶，產(chǎn)于福建閩北的武夷山一帶，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶外形葉端扭曲、似蜻蜓頭、色澤鐵青帶褐油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。是中國(guó)烏龍茶中的極品。武夷巖茶主要功能有明目益思，減肥、延緩衰老，提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等。

　　7、祁門(mén)紅茶

起源：光緒年間

　　類(lèi)別：紅茶

　　祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，屬于紅茶，產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。祁門(mén)紅茶屬于紅茶中的極品，曾是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品。飲用祁門(mén)紅茶需要注意，購(gòu)買(mǎi)新茶需要存放半個(gè)月以后再喝。新茶剛采摘回來(lái)，存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒(méi)有多少影響，但對(duì)胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來(lái)說(shuō)，這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。

　　8、都勻毛尖

起源：明代

　　類(lèi)別：綠茶

　　都勻毛尖屬于綠茶，產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功效與作用。都勻毛尖茶清明前后開(kāi)采，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，長(zhǎng)度不超過(guò)2.0厘米。通常炒制500克高級(jí)毛尖茶約需5.35.6萬(wàn)個(gè)芽頭。

　　9、鐵觀音

起源：清朝

　　類(lèi)別：綠茶

　　鐵觀音可謂是家喻戶曉的名茶，鐵觀音屬于清茶類(lèi)，介于綠茶和紅茶之間，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。鐵觀音獨(dú)具清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有七泡有余香之譽(yù) 。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效，而且鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。

　　10、六安瓜片

起源：清朝

　　類(lèi)別：綠茶

　　六安瓜片屬于綠茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱(chēng)廬州六安茶，在明朝是改稱(chēng)六安瓜片為極品茶，到了清茶成為了朝廷貢茶。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無(wú)青草味;梗在制作過(guò)程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時(shí)取二、三葉，求壯不求嫩。