1. 上面放茶葉,可以漏下面水

茶斗又稱茶漏，便于將茶葉水倒入茶壺時用，以穩(wěn)固茶壺。茶洗就是洗茶的工具。茶海,又稱茶盅或公道杯，能盛很多可喝的（沖好了的）茶的容器，形狀似無柄的敞口茶壺。

2. 茶葉放在水杯茶漏的上面還是下面

保溫杯泡茶時，一般順序會是：打開杯蓋，取出濾網(wǎng)，放入茶葉，蓋上濾網(wǎng)，品飲茶湯。濾網(wǎng)的作用是防止茶葉隨茶湯一起喝入嘴中，影響喝茶體驗(yàn)。這種做法的直接后果是茶葉會一直泡在杯子里，溫杯內(nèi)水溫會持續(xù)保持較高狀態(tài)（一般3-6小時），如果水和茶葉同時浸泡，茶葉中微物質(zhì)會因高溫煮泡發(fā)生質(zhì)變，多喝會對身體有害。時間長了茶就被悶熟了，熟湯味較重，品飲口感不佳。隨著工業(yè)化的成熟現(xiàn)在的保溫杯保溫效果都做的非常出色，悶熟個雞蛋，米飯什么的都沒什么壓力，何況稚嫩的茶芽了。

還有一種做法是茶葉在茶漏上面，倒入熱水，沖泡茶葉。然后把茶葉倒出，喝茶水?？墒牵枞~放上面，就倒進(jìn)熱水的一會兒功夫？能泡出茶的味道？雖說不能泡太久但一遍式的過濾茶葉估計是沒味道的吧！茶葉放上面，水在下面，根本混不到一起。再說喝水時要不要拿掉濾網(wǎng)呢?

倒是有看到一個比較可行的辦法：

泡茶時傾斜或倒置杯體，使茶葉和水處于浸泡狀態(tài)，當(dāng)沖泡到所需濃度時，放正杯體，擰開杯蓋，取出濾網(wǎng)和濾網(wǎng)上的茶葉，一般濾網(wǎng)上都有一個不銹鋼的提手，注意沖泡時不要讓提手埋在茶葉里面，否則還要翻江倒海的找提手，完全沒有了喝茶的雅興。這么做的劣勢是茶葉只能沖泡一次就要扔掉，對于現(xiàn)在動輒上千塊錢的茶葉，是不是有點(diǎn)奢侈了。當(dāng)然你也可以不扔多泡幾次重復(fù)利用一下，但問題是提手經(jīng)手拿了以后，又重新沖泡，有潔癖的就有點(diǎn)接受不了了。

一般發(fā)酵較重的茶適合將茶葉投放在杯里面，長時間浸泡；輕發(fā)酵和炒青蒸青綠茶適合將茶放在濾網(wǎng)里面通過濾網(wǎng)的作用調(diào)劑口感，但最好都不要擰緊杯蓋。

泡茶的話優(yōu)選還是玻璃杯，互聯(lián)網(wǎng)上專業(yè)做玻璃沖泡器的雅集三件式玻璃杯可以嘗試下，泡茶效果還不錯。

3. 茶漏放在什么上

一、茶杯使用

　　茶杯的種類和大小有很多，喝不同的茶要用不同的茶杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當(dāng)?shù)牟璞钆淦饋眍H具美感。為了便于欣賞茶湯顏色和容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色的。對杯子的要求，最好能做到拿著舒服，喝著順暢。

　　二、茶漏的使用方法

　　茶漏是在置茶時，放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉在壺外面。

　　三、蓋碗的使用方法

　　蓋碗或稱蓋杯，取茶三公克放在碗內(nèi)，沖水，然后加蓋五到六分鐘后飲用。用這種泡茶，通常喝上一泡已足，最多再加沖一次。

　　四、茶盤的使用方法

　　用來承放茶杯或其他茶具的盤子，用來接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長方形等。

　　五、茶則的使用方法

　　茶用來盛茶入壺的用具，一般是竹制的。

　　六、茶挾的使用方法

　　茶挾的作用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。

4. 茶葉是放在茶漏下面嗎

公道杯蓋碗茶漏基本上都是用來裝載茶水的器具了，為了提升大家的飲用口感，茶友們一般在泡茶還有喝茶的時候，都會運(yùn)用到公道杯以及茶漏。

也就是將茶漏先放置在公道杯的上口位置，然后再將蓋碗或者是茶壺中的茶水倒于茶漏之上，茶葉的碎末便可以過濾掉，大家只飲用公道杯中的茶水即可。

5. 茶葉放漏網(wǎng)上面還是下面

準(zhǔn)備一口大鍋，加入半鍋水，燒開。

將洗干凈的茶葉放入水中，翻動，充分焯水幾分鐘。

待茶葉變軟后撈出，過涼水降溫，放入桶子中。

將撈出的茶葉控干水分，揉搓至柔軟，成細(xì)條狀。

將揉搓后的茶葉放在一個專門用來烘烤的大烤盤上，用小火烘烤。邊烘烤邊翻動，以防燒焦。

6. 茶葉在水上面還是下面

茶樹一芽一葉和一芽兩葉的區(qū)別，采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同價格也就不同，當(dāng)然不同采摘等級的茶除了品相高低以外口感也會不一樣，正常來講采摘等級越高口感，香氣等方面會越出色。在有關(guān)部門發(fā)布的綠茶等級標(biāo)準(zhǔn)中對于鮮葉的等級也有比較明確的劃分。那么究竟是什么原因?qū)е虏煌烧燃壍木G茶在口感等方面出現(xiàn)區(qū)別呢？下面我們從鮮葉芽葉營養(yǎng)變化中解密：

01茶多酚的變化

鮮葉中水溶性部分含量最多的是茶多酚，茶多酚對茶葉色、香、味都有很大的影響。茶葉中茶多酚的含量是其品質(zhì)形成的重要因素。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：一芽一葉為27.15%，一芽二葉為25.31%，一芽三葉為23.60%，依次減少。

兒茶素的含量，一芽一葉為14.68%，一芽二葉為13.93%，隨著新梢老化而含量遞減。

從數(shù)據(jù)中可以看出，無論是茶多酚還是兒茶素，在一芽一葉中含量都有所升高，一芽兩葉其次。

這也就是為什么紅龍丹心要求“一芽一葉”

因?yàn)椴瓒喾拥暮繉Σ枞~色、香、味都有很大的影響。

02氮化合物含量的變化

第一葉為26.06%，第二葉為25.62%，依次減少。此外經(jīng)常喝日照綠茶的茶友都清楚，越為細(xì)嫩的綠茶中白毫越多，也越鮮爽，這主要就是受茶葉中氨基酸的占比影響，越粗的綠茶白毫越少，鮮爽度也越低，綠茶中氨基酸的含量是與茶葉的采摘等級呈正比的。茶葉中的氮化合物主要包括蛋白質(zhì)、氨基酸、咖啡堿等，這些物質(zhì)與茶葉品質(zhì)，尤其綠茶品質(zhì)密切相關(guān)。

03氮化合物含量的變化

茶葉中的氮化合物主要包括蛋白質(zhì)、氨基酸、咖啡堿等，這些物質(zhì)與茶葉品質(zhì)，尤其綠茶品質(zhì)密切相關(guān)。

第一葉為26.06%，第二葉為25.62%，依次減少。

所以一芽一葉中的蛋白質(zhì)含量是最高的。

04碳水化合物含量的變化

茶葉中的碳水化合物是光合作用的產(chǎn)物。隨著梢齡的增長，碳水化合物的含量呈現(xiàn)為一個由少到多的積累過程，鮮葉越老，碳水化合物含量越多，碳水化合物的含量與茶葉品質(zhì)呈負(fù)相關(guān)。

從不同葉位內(nèi)質(zhì)含量綜合來看，一芽一葉品質(zhì)是較高的。

7. 茶臺下面漏水

石材茶盤給人高端大氣的感覺，好些茶莊茶店都在用，而且不存在使用時變形的后顧之憂。是茶盤材質(zhì)的選擇，最早期繼承了石硯的風(fēng)格和材質(zhì)。端石、易石和紫袍玉帶石都是不錯的選擇。烏金石是近幾年才興起的材質(zhì)，是一種花崗巖。原石茶盤不易吸水、不易變形，遇冷遇熱都不會干裂褪色，不易沾茶垢，易清洗，排水也順暢，而且外形美觀，露高貴典雅之氣。

缺點(diǎn)：是天然料茶盤中最貴的。石料取材和制作過程中都有破壞其完整性的可能，使用時不會開裂，但開裂多出現(xiàn)在制作種，出廠時上一層蠟購買時就不會發(fā)現(xiàn)。市面上的烏金石基本是泉州制作，我了解到的用的既不是山西黑也不是蒙古黑，而是河北黑。石茶盤另一缺點(diǎn)就是不易攜帶和搬動。

8. 少量茶葉倒入下水道

一般伙房的下水道倒了茶葉是下不去的，我們住的樓房和地房是有很大區(qū)別的，樓房下水是有鋼絲網(wǎng)的，倒入下水的茶葉滿了我們可以拿下濾網(wǎng)倒入垃圾桶內(nèi)就行啦。而地房的下水是有鐵畢子的，即使漏下少量垃圾也問題不大，它是下坡壯，用水一沖就能排到室外，所以我們不必?fù)?dān)心被堵的問題了。

9. 放茶臺上漏水的叫什么

答：1、首先預(yù)先準(zhǔn)備好修補(bǔ)茶臺的材料和工具，比如說明礬、舊報紙、顏料筆、剪刀等等。如果沒有顏料筆的話也可以用修復(fù)家具的修復(fù)筆替代。

2、然后我們再用剪刀將舊的報紙剪成大小差不多的碎片，然后在碎片報紙里面添加一定量的明礬，再攪拌好。

3、完成攪拌之后倒入一個器皿里面，添加適當(dāng)?shù)乃?，接著攪拌?/p>

4、把器皿放在火上煮一會兒，一直煮到碎片變成糊狀即可。為了防止出現(xiàn)粘鍋的情況，我們在煮的時候一定要不停的攪拌。

5、最后把煮好的糊狀物涂抹在損壞的地方，讓糊狀物自己風(fēng)干就可以了。

6、干了之后我們再用和茶臺顏色一樣的顏料筆或者是修復(fù)筆將裂縫處的顏色修補(bǔ)好，注意修補(bǔ)的時候，一定要讓顏色和茶臺的整體顏色融入進(jìn)去才可以。

10. 水杯放茶葉是放茶漏上面還是下面

將茶漏放置在茶具七君子中的“公道杯”上，然后取適量的茶葉，放置于茶碗之中，并用開水泡開，然后提起茶碗，將茶水倒入茶漏中，茶漏會對茶水的茶末進(jìn)行過濾，使茶水更加純凈。公道杯，古代漢族飲酒用瓷制品。杯中央立一老頭或龍頭，體內(nèi)有一空心瓷管，管下通杯底的小孔;管的上口相當(dāng)于老人胸前的黑痣高度(或龍頷)。