1. 茶水第一泡可以喝嗎

茶葉的第一道水倒掉，稱為洗茶。洗茶并不是每一種茶都需要，也不一定只一道水。

洗茶一般是兩個(gè)目的，1洗去茶葉表面的塵土（或許還有沖掉農(nóng)藥殘留的作用），2 對(duì)茶葉進(jìn)行預(yù)先的浸潤(rùn)，是茶葉更容易沖泡和釋放滋味。

綠茶、白茶、黃茶等由于多用嫩芽精細(xì)制作，表面塵土和農(nóng)藥殘留都很少，所以不進(jìn)行洗茶。

鐵觀音等球形茶，一般會(huì)洗茶一道，確切說(shuō)是浸潤(rùn)。

存放多年的巖茶，一般也會(huì)洗茶一道，為的是洗去灰塵。

存放多年的普洱茶，無(wú)論是生茶熟茶、散茶或緊壓茶，都會(huì)建議洗茶一次或多次。

2. 茶水第一泡能喝嗎

第一道茶茶沫較多，而且茶葉加工過(guò)程雜質(zhì)較多，第一道茶叫洗茶。洗茶之后，喝的第一道，由于還不是很充分泡開(kāi)，所以這時(shí)候味道顏色偏淡。

洗茶后的第二道，茶葉充分舒展，是色、香、味最佳的茶飲。所以說(shuō)喝茶不要超過(guò)二道。這個(gè)也是根據(jù)茶葉不的同，有些茶葉泡到第三道第四道才是精華

3. 茶泡的第一杯可以喝嗎

需要倒掉的，第一杯是洗茶，不能喝。

4. 茶葉第一泡可以喝嗎

建議洗的茶：

1.原料粗老的茶葉，如普洱熟茶、茯磚、六堡茶、壽眉等。這類茶的第一泡香氣和滋味有一種粗老氣、不純，當(dāng)這種粗老氣洗去之后，即還原出茶的本味；

2.外形緊實(shí)的茶葉，如鐵觀音、凍頂烏龍、漳平水仙、各類緊壓茶等。這類茶因?yàn)橥庑尉o實(shí)，相對(duì)散茶來(lái)說(shuō)不容易泡開(kāi)，且需要高溫沖泡，第一泡可以起到給茶和茶具升溫的作用，茶葉塊內(nèi)外受熱均勻，再次沖泡的時(shí)候比較容易散開(kāi)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更易浸出；

3.儲(chǔ)存時(shí)間很長(zhǎng)（幾年甚至二三十年）的老茶，如陳年老白茶、老普洱。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的倉(cāng)儲(chǔ)，第一泡喝起來(lái)可能有一種復(fù)雜沉悶的味道，我們稱之為“倉(cāng)味”，用開(kāi)水沖洗可以加速去掉這種令人不愉悅的味道，繼而得到老茶該有的陳香和醇厚味道。

這三類茶的“洗茶”用水建議高溫，若三個(gè)條件同時(shí)滿足，甚至可以多洗兩三遍，更好的誘發(fā)茶香、茶味。

不建議洗的茶：

1.原料等級(jí)較高的茶葉，比如大部分的綠茶、金駿眉、君山銀針、白毫銀針等。此類茶加工衛(wèi)生條件好，且原料等級(jí)高，追求滋味的鮮爽度；

2.揉捻和發(fā)酵程度較高的茶葉，比如CTC紅碎茶。這類茶的葉片破碎度較高，一旦接觸開(kāi)水，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)迅速溶出，即便速度再快，也會(huì)造成大量浪費(fèi)。

5. 泡第一杯茶能喝嗎

頭一次泡不洗也可以，不過(guò)就是味道不太好，最好需要洗茶之后飲用。

1、器皿選擇：建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。

2、水溫控制：泡紅茶時(shí)，水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉，會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊，水溫太高了則會(huì)失去其活性。

3、茶量：沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費(fèi)。

6. 茶第一泡能喝嗎

小青柑第一泡不能喝，小青柑是普洱茶與青皮的結(jié)合體，且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間干燥與存放，第一泡為洗茶，通過(guò)洗茶可以使得茶葉蘇醒，并重新煥發(fā)茶葉香氣等物質(zhì)，第一泡洗茶后即倒掉；其次，小青柑在發(fā)酵與運(yùn)輸過(guò)程中，易沾染灰塵與其他物質(zhì)，第一泡起到清潔作用也需要倒掉。

7. 泡茶的第一杯水可以喝嗎

枸杞泡水前當(dāng)然要浸泡沖洗一下，因?yàn)殍坭皆诓烧罆癜b和運(yùn)輸過(guò)程中，會(huì)攜帶上泥土灰塵，雜質(zhì)細(xì)菌等雜物，泡水前清洗一下對(duì)人體健康是有好處的。不過(guò)不建議用開(kāi)水，可以用溫開(kāi)水來(lái)清洗。開(kāi)水清洗后要倒掉，會(huì)損失一部分藥效。將枸杞放入杯中，加入溫開(kāi)水，然后搖晃杯子，可以使枸杞中的粉塵，灰塵，雜質(zhì)等得到清除，然后再倒掉清洗后的水，再倒入開(kāi)水浸泡，就可以飲用