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普洱古樹(shù)茶轉(zhuǎn)化好的(懂過(guò)古樹(shù)普洱茶特點(diǎn))

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1. 懂過(guò)古樹(shù)普洱茶特點(diǎn)

外形,邦丙古樹(shù)普洱茶整體看上去條索緊實(shí),光澤感也很強(qiáng),沖泡后完整性良好;口感,邦丙古樹(shù)普洱茶的口感也恨具有特性,入口雖然較為苦澀,但回甘很明顯,滋味濃郁厚實(shí);內(nèi)質(zhì),邦丙古樹(shù)普洱茶中的內(nèi)質(zhì)也很豐富。

邦丙古樹(shù)普洱茶的內(nèi)質(zhì)也會(huì)比較豐富,因?yàn)榘畋艠?shù)是扎根度很高的大樹(shù),而且茶葉會(huì)從根部吸收來(lái)自于地下的養(yǎng)分,這樣會(huì)使得茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分更為濃厚,泡出的茶湯也會(huì)更濃郁。

2. 懂過(guò)古樹(shù)普洱茶特點(diǎn)的人

特點(diǎn)

古樹(shù)曬紅茶略帶淡淡的青澀味,花香自然幽雅,留杯不張揚(yáng),茶湯橘黃透亮,葉底黃褐鮮活,甜滑順口。陳放一年左右,青澀味漸去,帶甜味的花香更顯,湯色加深。存放三年后,香氣馥郁,湯色橙紅,此時(shí)茶黃素與茶紅素得到有效轉(zhuǎn)化,品飲效果非常不錯(cuò)。有一定年份的曬紅香氣陳中帶甜,湯色深紅,口感醇滑。

古樹(shù)曬紅茶香是隔年香,具有類(lèi)似普洱茶越陳越香的特點(diǎn)。剛加工完成的曬紅有青澀味,口感不是最佳,經(jīng)陳化后,香氣口感會(huì)有明顯的提升。存放幾年后,還會(huì)產(chǎn)生陳香,別具特色。

3. 古樹(shù)普洱茶和普洱茶的區(qū)別

古樹(shù)普洱茶生普與熟普區(qū)別如下:

一、發(fā)酵工藝不同:

1、普洱茶(生茶)是以云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料,經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠。生茶儲(chǔ)藏時(shí)間越久香味越醇厚。

2、普洱茶(熟茶)是以云南大葉種曬青茶為原料,采用渥堆工藝,經(jīng)后發(fā)酵(人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖,加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。熟普的香味會(huì)隨著陳化的時(shí)間而變得越來(lái)越柔順,濃郁。

熟普以1973年為分界點(diǎn),1973年之前沒(méi)有熟茶。

二、香氣類(lèi)型不同

普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香;

普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。

三、葉底“茶渣”顏色不同

生茶和熟茶的葉底“茶渣”顏色不同生茶葉底顏色,隨儲(chǔ)藏時(shí)間加深,從嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐,逐漸變化。

而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈“豬肝色”,并隨儲(chǔ)藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。

四、品質(zhì)特征不同:

生茶品質(zhì)特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

熟茶品質(zhì)特征為:湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻

4. 古樹(shù)普洱茶與普通普洱茶區(qū)別

普洱茶毛料指的是普洱茶青采摘后經(jīng)過(guò)攤涼殺青曬青后的干茶,我們叫毛料或者毛茶。而散茶是指已經(jīng)過(guò)輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等方法制成的發(fā)酵茶,只是仍舊保持其茶葉原本的零散的葉形,沒(méi)有經(jīng)過(guò)重力緊壓,沒(méi)有被壓制成特殊的形狀。

散置的普洱茶有利于初識(shí)普洱者仔細(xì)觀察葉片的外形,色澤,方便觸摸葉片,感覺(jué)普洱茶葉的手感。

5. 普洱老樹(shù)茶和古樹(shù)茶如何區(qū)分

白茶老樹(shù)和老樹(shù)的樹(shù)齡一般都比較高,而由于老樹(shù)和古樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境不一致,其外形和品質(zhì)都有所差異,但老樹(shù)茶和古樹(shù)茶的區(qū)別不大

6. 野生古樹(shù)普洱茶的口感特點(diǎn)

特點(diǎn):外形:粗壯、肥碩油潤(rùn)顯毫,香氣:花蜜馥郁、高揚(yáng)、略帶野蘭花香)口感:醇厚生津、湯水含香、細(xì)膩飽滿,略澀。葉底:油韌、有彈性。

仙人山的主峰,海拔1 800-2200多米左右,是雙江縣離仙人山主峰最近的大寨子,進(jìn)入岔箐地界,最明顯的感受就是小河溝多、溪流多、瀑布多,這得益于寨子后面仙人山上植被好。

7. 普洱古樹(shù)茶有什么樣的特點(diǎn)

曼糯古樹(shù)茶的特點(diǎn):曼糯古樹(shù)茶是勐海地區(qū)典型的早芽種,其鮮葉芽短,齒密,毫多,葉黃綠。干茶條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn),香氣純正,且含有野蘭花香透底,湯色顯橙黃,滋味醇厚,茶湯口感呈現(xiàn)綿滑感,葉底勻齊,色澤黃綠明亮,香氣濃郁是曼糯古樹(shù)茶的主要特點(diǎn)之一。

曼桂山普洱茶產(chǎn)地位于曼桂山自然村隸屬于云南省西雙版納勐臘縣象明彝族鄉(xiāng)倚邦村委會(huì),屬于山區(qū)。

8. 古樹(shù)普洱茶的特點(diǎn)

緬甸古樹(shù)茶的品質(zhì)特征為:干茶條索緊致,茶湯金黃透亮,口感甘甜順滑,回味無(wú)窮,味道來(lái)得快,但去得也快,前面越泡茶氣越飽滿,后面幾泡索然無(wú)味。

在緬甸撣邦的盡頭,在中國(guó)云南西南的底端,在一個(gè)遠(yuǎn)離中原的地區(qū),有一支漢民族已經(jīng)在此生存繁衍了300多年。這支漢族就是生活在緬甸撣邦果敢及周邊的漢族,在緬甸被稱為果敢族?,F(xiàn)在的果敢位于緬甸撣邦東北部,面積約1萬(wàn)多平方公里,人口約15 萬(wàn)。果敢華人并不是移民,他們清一色是云南人,世代居住在中緬邊界的。

9. 古樹(shù)普洱白茶的特點(diǎn)

普洱茶有白茶味的是云南古樹(shù)白茶。云南古樹(shù)白茶外觀上片白,下片黑,沖泡出來(lái)的茶香氣撩人,有明顯的花果香,茶湯比較的清澈透亮,前三泡是黃色,第四泡開(kāi)始有淡紅色,第七泡呈黃色,喝起來(lái)比較自然,沒(méi)有一點(diǎn)苦澀味,甜香四溢,入口甘爽生津,香味久久不能散去,綜合協(xié)調(diào)度很高。

10. 古樹(shù)和老樹(shù)普洱茶

老樹(shù)指的是樹(shù)齡在30年以上的茶樹(shù),古樹(shù)茶樹(shù)齡在百年之上,普洱茶老樹(shù)茶滋味比較鮮爽,但甘甜度稍差,古樹(shù)茶則苦澀度低,甘甜度好,醇厚度好,其次老樹(shù)茶葉片較單薄,缺少飽滿度,而古樹(shù)茶的葉質(zhì)風(fēng)味豐厚,肥碩壯實(shí),老樹(shù)一遍分布較廣,成片存在,而古樹(shù)茶產(chǎn)量稀少,分布稀疏。

除去海拔、土壤、陽(yáng)光、空氣等諸多因素,古樹(shù)與老樹(shù)的吸收與代謝情況存在著明顯的區(qū)別。

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