1. 臨滄普洱熟茶
真的,很好。
以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。
講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,沖泡五六次后仍有香味。主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。該地具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優(yōu)勢(shì)。
2. 臨滄 普洱茶
這個(gè)要實(shí)際看的,品的。
茶沒有一個(gè)很 標(biāo)準(zhǔn)的定價(jià)的。一般餅茶都是生茶做成的,放的時(shí)間久了,自然的發(fā)酵后才能達(dá)到熟茶的口感,而另有陳香,年份越久越好!我估計(jì)不是太貴。最好說詳細(xì)點(diǎn),比如哪年生產(chǎn)的,經(jīng)哪位制茶師制作等等!
3. 臨滄普洱熟茶的特點(diǎn)
冰島位于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn),冰島普洱茶園坐落在寨子外圍,冰島茶的葉型肥厚、碩大,茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色,即便是春茶,也是典型的黑條白芽,顯粗獷,其茶湯色透亮,涼喉感顯著,其茶具有水甜、香氣柔和、生津回甘快的顯著特點(diǎn),且耐泡程度高。
冰島隸屬雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn),地處勐庫鎮(zhèn)北邊,距勐庫鎮(zhèn)政府所在地25.00 公里。而冰島的茶種是著名的勐庫大葉種的重要組成部分。勐庫的古茶樹群落,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的茶種群落。具有抗逆性強(qiáng),抗寒性尤強(qiáng)的特點(diǎn)。這樣的古茶,歷史尤為厚重,為冰島的盛名增加了一股中堅(jiān)力量。勐庫鎮(zhèn)有個(gè)行政村叫冰島村,冰島行政村下面還有5個(gè)村,冰島(老寨)、地界、糯伍、壩歪、南迫。普洱茶世界里面的冰島,指的是冰島村的古茶樹。這個(gè)村,外界稱之為冰島老寨,也可以理解為冰島正山。冰島普洱茶有什么特點(diǎn)
總的來說是水甜、香氣柔和、生津回甘快
1、葉形冰島茶的葉型肥厚、碩大,茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色。即便是春茶,也是典型的黑條白芽。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶,類似不等于是。仔細(xì)看,它們的外形是有區(qū)別的,冰島茶的采摘功夫很規(guī)范,一芽二葉,條索清晰,最為關(guān)鍵的是,冰島茶茶青中幾乎沒有“馬蹄”,即便有,所占的比例不會(huì)超過千分之五。不管是散茶或餅茶,“馬蹄”的含量是鑒別冰島茶的一個(gè)重要指標(biāo)。
2、香氣有人把冰島茶形容成女人茶。冰島茶的香氣很柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不事張揚(yáng),像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。
3、湯色冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁,而后轉(zhuǎn)亮。
4、回甘生津產(chǎn)于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯(cuò),其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一,冰島茶一樣具有很好的回甘。分辨冰島茶與其它茶的區(qū)別的另一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是生津速度的快慢。一般情況下,冰島茶在3--5秒就會(huì)帶來生津的感覺和體驗(yàn),而其它茶則做不到,即便快一點(diǎn)的,也要在10秒以上。
5、耐泡程度冰島茶連泡20開,依然湯色黃亮,滋味醇濃,沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。
6、茶底冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實(shí),葉形完整,很關(guān)鍵的一點(diǎn)就是非常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差,甚至堅(jiān)挺硬朗。
7、喉韻冰島茶的喉韻在品飲的整個(gè)過程中都能感知,這種感覺也是因人而異,就是喉部對(duì)茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗(yàn),如果齒頰間感到余香有韻,若有似無,未雨潤(rùn)生,身心愉悅。
4. 臨滄普洱熟茶價(jià)格
1、易武古茶山普洱茶價(jià)格從幾百元到幾萬元每公斤不等;倚邦古茶山跟易武差不多;蠻磚、革登、莽枝和攸樂古茶山普洱茶價(jià)格都是幾千元每公斤不等。
2、西雙版納茶區(qū)新八大茶山:勐海勐宋和景洪勐宋茶山普洱茶價(jià)格是幾千元每公斤不等;南糯山、帕莎、賀開、巴達(dá)和曼糯茶山普洱茶價(jià)格都是幾百元到幾千元每公斤不等;布朗山茶山的普洱茶價(jià)格是從幾千元到幾萬元不等。
3、臨滄茶區(qū)的普洱茶價(jià)格從幾百元到幾萬元每公斤不等。普洱茶區(qū)的普洱茶價(jià)格從幾百元到幾千元每公斤不等。
4、保山茶區(qū)的普洱茶價(jià)格是300-1000元/公斤。大理南澗茶區(qū)的普洱茶價(jià)格是200-800/每公斤。
5、普洱茶所用的茶是采摘自平均海拔2250米以上的無量山有機(jī)生態(tài)茶區(qū),降雨豐富,山高晝夜溫差大,茶園周圍由于森林覆蓋率高,終年云霧繚繞,空氣濕度大,日照時(shí)間短,漫射光多,茶園無任何污染和農(nóng)藥殘留。
5. 臨滄普洱熟茶沱
下關(guān)沱茶主要根據(jù)選料的等級(jí)進(jìn)行分類,可以分為特級(jí)沱、甲級(jí)沱、乙級(jí)沱等等。同一批茶葉原料分選后,其中芽葉細(xì)嫩的高級(jí)別原料用來制作特級(jí)沱茶。
特級(jí)沱茶使用松鶴牌商標(biāo),規(guī)格為100克,高約4.3厘米,外徑約8厘米。用料為級(jí)別稍次的青壯葉,會(huì)用來制作甲級(jí)沱茶;最次的粗、壯、老、料則用來做成乙級(jí)沱、丙級(jí)沱、大眾沱。
甲級(jí)沱茶有250克、125克兩種規(guī)格,高約4.3厘米,外徑約8.3厘米。乙級(jí)沱茶、丙級(jí)沱茶與大眾沱茶的規(guī)格為100克,沱高約4.1厘米,外徑約8.2厘米。
6. 云南臨滄普洱茶熟茶
發(fā)酵茶
滇普茶產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名,是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。滇普茶名目較多,有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶(七子餅茶)、緊茶、餅茶。滇洱茶指的是普洱散茶。根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異。
滇普茶是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個(gè)系列:直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和緊壓茶兩類;成品后都還持續(xù)進(jìn)行著自然陳化過程,具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)。
7. 臨滄普洱熟茶發(fā)酵
白茶生產(chǎn)中渥堆是把茶葉加工成片形后,再放在一堆上面蓋塊布,過4個(gè)小時(shí)就可以攤開了,不過是自家種的少量茶葉這樣做。
渥堆,是制作普洱茶的一個(gè)環(huán)節(jié),即普洱熟茶的發(fā)酵工藝。
渥堆對(duì)普洱熟茶來說,就像萎凋之于白茶,都是極其重要的一步。
這決定了熟普成品茶的口感和品質(zhì)好壞,所以普洱的茶農(nóng)們,非常注重渥堆這個(gè)環(huán)節(jié)。
渥堆的過程,就是把曬青毛茶成堆攤在地上,攤晾注重高厚度,要達(dá)到70厘米左右。
然后,在茶堆上灑水,蓋上布,讓厚厚的茶堆在濕熱的環(huán)境中發(fā)酵。發(fā)酵大約持續(xù)1天,等發(fā)酵成熟后,再把茶葉打開,曬干。
這樣制作的普洱茶,顏色已經(jīng)由茶青時(shí)期的綠色,轉(zhuǎn)變成了黃色、栗色、以及黑褐色。
而新白茶轉(zhuǎn)化成老白茶,是需要干燥、密封、陰涼、無異味保存的,陳化的時(shí)間,至少要三年才算得上老白茶。
一天之間就想變成老茶,渥堆的濕熱環(huán)境,直接破壞了白茶的干燥度和品質(zhì)。