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中國什么茶可以跳過發(fā)酵的過程?

來源:www.xe-tranship.com???時間:2023-02-12 10:35???點擊:203??編輯:admin???手機版

跳過發(fā)酵茶是綠茶,如安吉白茶、西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、竹葉青茶等都是不用發(fā)酵茶,不發(fā)酵指的是茶葉經過殺青,而不經過發(fā)酵工序制成的茶品,六大茶類中,綠茶為不發(fā)酵茶,紅茶為全發(fā)酵茶,黃茶為微發(fā)酵茶,白茶為輕微發(fā)酵茶,黑茶為后發(fā)酵茶,烏龍茶為半發(fā)酵茶。

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