煮好的雞蛋先用涼水泡好，大概泡6-10個小時后撈出來，用方便袋包好，把多余的氣放出包裹好，如果在車上吃不超過12個小時是不會壞的，如果不馬上吃的話，放進冰箱里面冷藏，放一周也不會壞。一定要用涼水泡透，才可以包裝。雞蛋皮壞的最好不要放進去這樣會影響保存期限短，雞蛋容易變壞。