1. 信陽毛尖茶水為什么渾濁

信陽毛尖茶湯渾濁是因為茶葉放的時間久了。

2. 信陽毛尖茶渾濁正常嗎?

　　1、沖泡方式

　　信陽毛尖屬于綠茶，正確的沖泡方式可以看到湯色清澈透亮，放在玻璃杯中賞心悅目，而用錯誤的沖泡方式往往會使得茶芽上的毫毛脫落增多，所以看起來湯色就顯得十分渾濁。

　　2、沖泡水溫

　　選用水的溫度不宜過高，在75℃左右即可，倒水的時候要沿著杯子慢慢流入，這里切記不可用高沖法，因為高沖法水柱的壓力很容易對茶葉有所損傷，同時急速的高溫也會把茶葉燙壞了，這樣的話泡出來的茶葉就不好了，茶湯也會比較的渾濁。

　　3、白毫量多

　　信陽毛尖主要是以芽頭為主，每次采摘茶樹剛冒出的新芽，芽頭上面會有很多絨毛，在我們沖泡茶的過程中，信陽毛尖白毫就很容易脫落，從而飄散在茶湯之中，所以沖泡的第一道茶都會有點顯得渾濁。

3. 信陽毛尖的茶湯是渾濁的嗎

一、信陽毛尖越早季節(jié)的茶里面毫就越多。就是你看到的那個毛絨絨的東西。那個不是灰塵，什么渾濁的沉淀物，這是是茶多酚，

二、這些沉淀物是絨毛，它是判斷茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵，一般來說，絨毛越多，茶就越鮮嫩，因此泡出來的茶喝起來就越清香、淡雅。

三、要知道什么是“毛尖”：“毛”茶水中懸浮很多細(xì)毛，初期茶水渾濁，這叫茶湯，多喝幾道水絨毛就缺少了茶的口感也就差看；芽較小，呈現(xiàn)小尖狀，這都是好茶的特征。并非懸浮很多細(xì)毛是不好、不干凈，記住了，這叫“茶湯”；如果茶葉沖泡的水泛綠無“毛”，首先是劣質(zhì)茶、或非信陽茶特征，還有可能用劣質(zhì)茶或外地茶漂染的綠色素。由上可見，能喝上一杯好的信陽毛尖也是不容易啊。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

4. 信陽毛尖的茶水好渾

茶葉最吸異味且容易受光照氣溫影響而變化變色變味。新茶最好密封好放冰箱冷凍起來，喝多少取多少，這樣始終可保留茶葉色澤不變和清香味。

5. 信陽毛尖茶水渾濁屬于正常嗎

信陽毛尖都是芽頭，芽頭小而嫩并且多是信陽毛尖的最大與其他茶類不同的一點，同時小山茶和平地茶是后來發(fā)展新開發(fā)的，多以福鼎大白茶為主要品種，芽大而飽滿肥碩，產(chǎn)量高，但不耐沖泡，口感上不如芽小的大山茶，因此這個小就是代表了大山茶的優(yōu)質(zhì)品種。一般很多沒喝習(xí)慣的茶友都會認(rèn)為不管那種開湯后湯色渾濁，這主要是因為茶芽多的緣故，因為芽多而嫩，一般大家看到的芽上面都有白毫，而經(jīng)過信陽毛尖的加工工藝就成了毛峰，而干茶中信陽毛尖開湯后會在茶湯里看到白毫，是正常的，但這幾年因為外地茶友對這種渾濁感覺很不滿意，信陽毛尖在加工后增加了脫毛技術(shù)，這樣白毫就少了很多，但一般叫白毫展顯，并不是真正的渾濁。

6. 信陽毛尖沏水為什么發(fā)渾

毫毛太多，一沖就渾。

沖泡碧螺春、信陽毛尖等細(xì)芽型綠茶葉，往往一沖開水，茶湯就渾濁不清，是茶葉品質(zhì)差還是沖泡手法出了問題？其實罪魁禍?zhǔn)资呛撩?。毫毛又叫茶毫或茶毛，是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，其中含有豐富的氨基酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以茶湯上面明亮下面渾濁。茶毫很容易在沖泡過程中脫落，懸浮于茶湯中，使茶湯看上去渾濁不堪，給人感覺很臟的樣子。其實完全不是這樣的，茶湯渾濁反而證明茶葉品質(zhì)好。

7. 信陽毛尖的茶湯渾濁的好壞及茶湯顏色?

一般信陽毛尖泡出來可以是淡黃、黃綠、綠色，一般來說，明前茶比雨前茶還要偏黃一些，大山茶比小山茶要偏黃一些。一定要把這種黃和陳茶以及品質(zhì)不好的茶的黃區(qū)別看。好茶葉黃要清澈，亮黃，金燦燦的，顯的大氣。品質(zhì)不好的茶葉的黃中帶紅，俗稱的紅湯，灰暗，渾濁都是不好的湯色。

8. 信陽毛尖茶水渾濁物沉底是不是假的

茶葉上浮一般是芽茶。茶葉的芽包裹在一起形成一個尖，里面是空心的有空氣，那泡出來的茶就會上浮，而且大都是牙尖朝上。當(dāng)然，這跟茶葉的種類、制作工藝有很大關(guān)系。

同樣是芽茶，竹葉青（四川峨眉）、湄潭翠芽（貴州湄潭）等會上浮，而信陽毛尖（河南信陽）、都勻毛尖（貴州都勻）、所有紅茶類等茶葉會下沉。當(dāng)然，這只是一般情況。

9. 信陽毛尖茶渾濁中有沉淀物.為什么?

毛尖是河南信陽特產(chǎn)　該地區(qū)山勢高峻，生態(tài)環(huán)境得天獨厚：高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細(xì)嫩綠亮。信陽毛尖多毫毛，在沖泡時就會有渾濁現(xiàn)象，說明您這是特級茶；如果級別差一些的沒有白毫就不會渾濁了。

10. 信陽毛尖為何茶湯發(fā)渾

黃山毛峰是清徹的好,信陽毛尖是渾濁的好,前題是一芽兩葉。

11. 信陽毛尖沖茶為什么渾濁

信陽毛尖茶沖泡時有渾濁現(xiàn)象，但絕對不是加了什么造成的，更不會加什么滑石粉。信陽毛尖在加工制作過程中不會加任何東西！信陽毛尖也不都是渾濁的，也有很多沖泡時不渾濁且湯色明亮的，這與制作工藝有關(guān)。沖泡渾濁的原因是由于在揉捻過程中加壓較大，揉捻時間過長引起的，導(dǎo)致茶葉葉片上面的白毫脫離了葉片引起渾濁。

過度揉捻的好處是茶葉葉泡時不漂浮，雖然渾濁但不影響口感和茶葉內(nèi)質(zhì)。