1. 白茶可以長(zhǎng)期保存嗎?

有100多年了。上世紀(jì)80年代，安吉縣林業(yè)人員在天荒坪鎮(zhèn)大溪村橫坑塢海拔800米的高山上發(fā)現(xiàn)了這株百年以上的母樹。目前市面上的安吉白茶苗都是當(dāng)時(shí)通過(guò)無(wú)性繁殖移植下來(lái)的枝條

白茶，一種十分好喝且適用人群較廣的一種飲料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，具有清熱祛火的功效，同時(shí)最新研究還表明，白茶提取物對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長(zhǎng)具有預(yù)防作用，

2. 白茶可以長(zhǎng)時(shí)間存放嗎

白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高。沒有保質(zhì)期。

補(bǔ)充：白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同是時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害，因此在看電視過(guò)程中多喝一些白茶是是百利無(wú)一害，尤其是少年兒童更應(yīng)該提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健康身體。特別是新近美國(guó)癌癥研究基金會(huì)援助的一個(gè)剛剛發(fā)表的科研項(xiàng)目表明：白茶中含有一種特殊的成分，具有抗癌功能，飲用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。

另外一定要注意儲(chǔ)存方法，保存不當(dāng)?shù)牟枞~會(huì)發(fā)霉變味，所以要注意一下幾點(diǎn)：

1、避免潮濕:當(dāng)茶葉的含水量達(dá)到8.8%時(shí)，就有可能發(fā)霉；達(dá)到12%時(shí)，如果溫度又適宜，就會(huì)迅速滋生霉菌，茶葉上會(huì)出現(xiàn)霉點(diǎn)。因此，不要將茶葉放置在廚房等潮濕的環(huán)境中。

2、低溫避光:陽(yáng)光和燈光都會(huì)對(duì)茶葉的品質(zhì)有所影響，越是高檔的綠茶、花茶，對(duì)光的敏感性就越強(qiáng)。因此，不要將茶葉放置在窗臺(tái)或射燈附近。

3、分開放置:買回的茶葉用紙包好后，要再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥處。切忌將茶葉與有異味的物品放在一起，如樟腦丸、香皂、香水、香煙等。

4、分開儲(chǔ)存:茶葉最好用錫盒或者瓷罐保存，其次是鐵盒、木盒、竹盒等，塑料袋、紙盒也可以用來(lái)保存茶葉。鐵盒尤其要注意置于陰涼處，避免陽(yáng)光直射，這樣一方面可防止鐵盒氧化生銹，另一方面又可抑制鐵盒內(nèi)茶葉變質(zhì)的速度。也可以用塑料袋裝茶葉，但要選擇厚實(shí)的食品包裝袋。

3. 白茶可以長(zhǎng)期保存嗎怎么保存

普通的白茶樹齡一般在5至10年左右，但據(jù)說(shuō)安吉白茶樹齡最久有逾百年的，白葉1號(hào)茶樹原產(chǎn)于安吉縣天荒坪鎮(zhèn)大溪村海拔800余米的桂家場(chǎng)，現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)唯一株樹齡逾百年的野生形態(tài)的白茶樹。

其生長(zhǎng)環(huán)境群巒疊嶂，云遮霧靄，以竹木為主組成的林相常年蔥綠，由花山崗巖母巖風(fēng)化成的土壤含有較多的鉀、鎂等微量元素；

全年無(wú)霜期短，冬季低溫時(shí)間長(zhǎng)，以前絕對(duì)低溫經(jīng)常在-10攝氏度以下，相對(duì)濕度大。

4. 白茶為啥可以長(zhǎng)期存放

白茶能保存10年以上，可以存放長(zhǎng)達(dá)幾十年的時(shí)間。白茶是采摘鮮嫩芽葉，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工制成的茶，由于白茶在制作時(shí)既要讓烘干白茶中的水分，又要極大限度的保留白茶的內(nèi)質(zhì)，因此白茶擁有極大的轉(zhuǎn)化價(jià)值。

白茶之所以能夠長(zhǎng)期保存，是因?yàn)榘撞韬?jiǎn)樸的工藝和豐富的內(nèi)含物質(zhì)的緣故，白茶的工藝是以萎調(diào)和烘干為主，在制作時(shí)既要讓烘干白茶中的水分，又要極大限度的保留白茶的內(nèi)質(zhì)，讓白茶在儲(chǔ)存過(guò)程中能夠自然轉(zhuǎn)化，增加品飲價(jià)值。

5. 白茶能長(zhǎng)久存放嗎

天目湖白茶屬于綠茶的白化品種，保質(zhì)期比較短，是所有茶類里最短的。由于沒有經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝，所以綠茶對(duì)保存的要求比較高。一般來(lái)說(shuō)，常溫下保質(zhì)期在一年左右，如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、9個(gè)月就開始枯黃或變味了。當(dāng)然，如果您的冰箱里有一個(gè)專門儲(chǔ)存綠茶的位置，保質(zhì)期的時(shí)間可以延長(zhǎng)到18個(gè)月左右。

6. 白茶可以長(zhǎng)期保存嗎

一年為茶 ，說(shuō)的是當(dāng)年新白茶，白茶屬于微發(fā)酵茶，剛制作出來(lái)的頭年白茶，接近綠茶的口感，茶性比較寒涼，香氣清新鮮純，有類似豆?jié){的香味，湯色淺黃明亮，湯感爽口清銳，如清泉甜露，滋味相對(duì)平淡些。

       三年為藏 ，儲(chǔ)藏得當(dāng)?shù)陌撞?，在兩三年的過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分已在發(fā)生變化，青氣褪去，湯色加深，由淺黃變到杏黃或更深黃，會(huì)出現(xiàn)“荷葉香”，香氣已漸趨醇和；這個(gè)時(shí)候的白茶，品藏皆宜，我個(gè)人還是很喜歡這個(gè)時(shí)候的白茶。       老白茶適合四季品飲，先泡后煮，口感更香醇。

       七年為寶 ，一般來(lái)說(shuō)，白茶存放至五六年、六七年，就已算是老白茶了。這個(gè)時(shí)候的白茶，香氣有清甜花香，細(xì)嗅下陳香出現(xiàn)，并且伴隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移，會(huì)呈現(xiàn)出棗香，入口也更加順滑，甜度、粘稠度也會(huì)逐漸增加，真是回味無(wú)窮。

7. 白茶為什么可以長(zhǎng)期存放

不能。

一般來(lái)說(shuō)，炭焙味比較明顯的茶，存放一段時(shí)間后，碳火味就會(huì)明顯下降，下降程度和包裝容器、存放條件等還有極大的影響。要存放多久主要看火功的高低和存放條件，中低火功的茶一般存放兩個(gè)月后，碳火味就會(huì)明顯下降。中足火功的茶一般要過(guò)五個(gè)月后，碳火味才會(huì)明顯下降。足火、高火功的茶一般要 放半年、甚至一年以上碳火味才會(huì)明顯下降。